烤鳅鱼

 

主打：泥鳅

制法：将鱼处理干净后，放到炭火上烤至金黄，再以延压机压成薄片，涂抹上辣椒酱等佐料即可食用。

特点：烤鳅鱼乃当地一道美味的佐酒小菜，买上啤酒几瓶，烤鳅鱼几条，约上朋友三五，其境乐哉。

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